David GullyCzytając opisy noży w sklepach online (ceramiczne i plastikowe do krojenia sałaty, rzekomo zapobiegające brązowieniu) czy blogi sugerujące, że nie powinno się stosować metalowych noży do krojenia sałaty, uznałem, że warto zgłębić ten temat.
Mity kulinarne
W tej kategorii rozwiewamy powszechne mity kulinarne, które krążą po kuchniach na całym świecie. Dowiesz się, które popularne przekonania na temat gotowania i jedzenia są prawdziwe, a które to tylko mity. Odkryj naukowe wyjaśnienia i praktyczne porady, które pomogą Ci gotować lepiej i mądrzej.