Brytyjska

Kuchnia brytyjska to esencja comfort food – proste, sycące dania oparte na lokalnych składnikach i wielowiekowej tradycji. Wyróżnia się uczciwym podejściem do gotowania, gdzie liczy się smak, a nie skomplikowane techniki. To kuchnia regionalna, z charakterystycznymi potrawami od szkockich wyżyn po kornwalijskie wybrzeża.

Tradycyjne dania jak fish and chips, steak and kidney pie, sunday roast czy full English breakfast to kulinarne ikony Wielkiej Brytanii. Doceniane są sezonowe składniki – ryby i owoce morza, lokalne mięsa, warzywa korzeniowe i regionalne sery. Brytyjczycy słyną również z doskonałych wypieków – od scones i muffins po puddingi i tarty.

Współczesna kuchnia brytyjska przechodzi renesans, łącząc tradycyjne receptury z nowymi trendami i wpływami międzynarodowymi. Zachowuje jednak swoją esencję – pocieszające, domowe dania, które najlepiej smakują w atmosferze wspólnego biesiadowania.

6 wyników