Uwzględnij w widoku do druku:

Pieczone Pałki Kurczaka po Cajuńsku

Kurczaka po Cajuńsku

Cajuńskie pałki z kurczaka to jedno z tych dań, które od pierwszego przygotowania zagościły na stałe w naszym domowym menu. Jest w nich coś wyjątkowego - mieszanka przypraw, która łączy w sobie przyjemne pikantne kopnięcie z głębią ziołowych aromatów, sprawia, że każdy kęs to małe kulinarne święto.

To, co szczególnie doceniam w tym przepisie, to jego niezawodność i prostota. Nie potrzebujesz zaawansowanych technik kulinarnych ani długiej listy składników - wystarczy dobre połączenie przypraw, świeża cytryna i odrobina czasu w piekarniku. A zapach, który wypełnia dom podczas pieczenia? Już samo to sprawia, że warto je przygotować.

Sekret tkwi w balansie smaków. Wędzona papryka nadaje głębi, świeża cytryna wnosi orzeźwiającą kwaskowatość, a mieszanka ziół - tymianku i oregano - dopełnia całości. To właśnie ta harmonia sprawia, że danie, mimo swojej prostoty, nigdy się nie nudzi.

Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 40 minut
Czas odpoczynku 5 minut
Całkowity czas 1 godzina
Metody gotowania: ,
Kuchnie:
Posiłki: , ,
Trudność: Początkujący
Temperatura gotowania: 200  C
Porcje: 4
Kalorie: 280
Najlepsza pora roku: Cały rok
Opis

Pałki z kurczaka po cajuńsku przenoszą wyraziste smaki Luizjany na Twój stół. To danie łączy soczyste mięso kurczaka z pikantną, aromatyczną mieszanką ziół i przypraw, tworząc posiłek, który jest jednocześnie komfortowy i ekscytujący. Zakorzenione w pomysłowych tradycjach kulinarnych osadników akadyjskich, te pałki oferują pyszny sposób na doświadczenie bogatego dziedzictwa kulinarnego kuchni cajuńskiej.

Składniki
  • 8 pałek z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cytryna
  • 2 łyżeczki papryki
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (dostosuj do smaku)
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
Instrukcje
  1. 1

    W misce połącz paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, tymianek, sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, kumin i bazylię. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozprowadzone.

  2. 2

    Osusz udka kurczaka papierowym ręcznikiem. To pomoże marynacie lepiej przylgnąć do mięsa.

  3. 3

    Umieść udka w dużej misce. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, następnie przemieszaj, aby równomiernie pokryć. Posyp przygotowaną mieszanką przypraw, upewniając się, że pokrywasz wszystkie strony. Wmasuj przyprawy w mięso, aby zapewnić równomierne pokrycie.

  4. 4

    Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki. Dla najlepszych rezultatów marynuj przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc. To pozwoli, aby smaki głęboko przeniknęły mięso.

  5. 5

    Gdy jesteś gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 200°C.

  6. 6

    Umieść metalową kratkę na blasze do pieczenia. Jeśli masz specjalne stojaki do udek kurczaka, możesz ich użyć. Te metody pozwalają na cyrkulację powietrza wokół udek, co skutkuje bardziej równomiernym pieczeniem i bardziej chrupiącą skórką.

  7. 7

    Ułóż zamarynowane udka na kratce lub stojakach, pozostawiając przestrzeń między każdym kawałkiem, aby zapewnić równomierne pieczenie i rumienienie.

  8. 8

    Wstaw blachę z kratką lub stojakami do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 35-40 minut, lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 74°C, a skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca. Nie ma potrzeby obracania udek podczas pieczenia, gdy używasz kratki lub stojaków.

  9. 9

    Po wyjęciu z piekarnika, pozwól udkom odpocząć przez 5 minut. To pozwoli na rozproszenie się soków w mięsie, zapewniając soczyste i pełne smaku kurczaki.

Składniki odżywcze

Porcje 4

Ilość na porcję
Kalorie 280kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 19g30%
Tłuszcze nienasycone 5g25%
Sód 370mg16%
Węglowodanów całkowicie 4g2%
Białko 25g50%

* Zastrzeżenie: Podane wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Rzeczywista zawartość kalorii i składników odżywczych może znacznie się różnić w zależności od użytych produktów, dokładnych ilości oraz metody przygotowania. Zawsze konsultuj się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania spersonalizowanych porad żywieniowych.

Notatki
  • Sekret chrupiącej skórki: Nie pomijaj osuszania kurczaka i pieczenia go na kratce. To naprawdę robi różnicę i gwarantuje chrupkość bez potrzeby smażenia.
  • Kontrola pikantności: Pieprz cayenne ma moc! Jeśli gotujesz dla dzieci lub osób wrażliwych na ostrość, zmniejsz jego ilość do ¼ łyżeczki lub zastąp go dodatkową szczyptą wędzonej papryki, aby zachować dymny aromat.
  • Domowa przyprawa na zapas: Ta mieszanka przypraw jest fantastyczna i uniwersalna. Zrób od razu potrójną porcję i przechowuj w szczelnym słoiczku. Będziesz mieć ją pod ręką do przyprawiania wieprzowiny, ryb, a nawet pieczonych warzyw.
Słowa kluczowe: kurczak, pikantna, pieczone, łatwy obiad, Cajun, kurczak po cajuńsku, przepis na pałki z kurczaka, pieczone pałki kurczaka, pikantny kurczak z piekarnika, przyprawa kajuńska, Cajun chicken, łatwy obiad z kurczaka, soczysty kurczak, chrupiące pałki z kurczaka, kurczak na obiad, pomysł na kurczaka, marynata kajuńska
Przeczytaj online: https://kuchniafoodime.com/przepis/pieczone-palki-kurczaka-po-cajunsku/

Dziękuję za wybranie mojego przepisu! Mam nadzieję, że przygotowanie potrawy sprawiło Ci przyjemność, a efekt końcowy zachwycił Ciebie i Twoich bliskich. Zdjęciami swojego kulinarnego dzieła możesz podzielić się z nami w mediach społecznościowych.