Pieczone Pałki Kurczaka po Cajuńsku

Cajuńskie pałki z kurczaka to jedno z tych dań, które od pierwszego przygotowania zagościły na stałe w naszym domowym menu. Jest w nich coś wyjątkowego - mieszanka przypraw, która łączy w sobie przyjemne pikantne kopnięcie z głębią ziołowych aromatów, sprawia, że każdy kęs to małe kulinarne święto.

To, co szczególnie doceniam w tym przepisie, to jego niezawodność i prostota. Nie potrzebujesz zaawansowanych technik kulinarnych ani długiej listy składników - wystarczy dobre połączenie przypraw, świeża cytryna i odrobina czasu w piekarniku. A zapach, który wypełnia dom podczas pieczenia? Już samo to sprawia, że warto je przygotować.

Sekret tkwi w balansie smaków. Wędzona papryka nadaje głębi, świeża cytryna wnosi orzeźwiającą kwaskowatość, a mieszanka ziół - tymianku i oregano - dopełnia całości. To właśnie ta harmonia sprawia, że danie, mimo swojej prostoty, nigdy się nie nudzi.

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 40 minut

Czas odpoczynku 5 minut

Całkowity czas 1 godzina

Metody gotowania: Pieczenie, Pieczenie w piekarniku

Kuchnie: Cajun

Posiłki: Danie główne, Lunch, Obiad

Trudność: Początkujący

Temperatura gotowania: 200 C

Porcje: 4

Najlepsza pora roku: Cały rok

Opis

Pałki z kurczaka po cajuńsku przenoszą wyraziste smaki Luizjany na Twój stół. To danie łączy soczyste mięso kurczaka z pikantną, aromatyczną mieszanką ziół i przypraw, tworząc posiłek, który jest jednocześnie komfortowy i ekscytujący. Zakorzenione w pomysłowych tradycjach kulinarnych osadników akadyjskich, te pałki oferują pyszny sposób na doświadczenie bogatego dziedzictwa kulinarnego kuchni cajuńskiej.

Składniki

8 pałek z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna
2 łyżeczki papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (dostosuj do smaku)
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki suszonej bazylii

Instrukcje

1
W misce połącz paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, tymianek, sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, kumin i bazylię. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozprowadzone.
2
Osusz udka kurczaka papierowym ręcznikiem. To pomoże marynacie lepiej przylgnąć do mięsa.
3
Umieść udka w dużej misce. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, następnie przemieszaj, aby równomiernie pokryć. Posyp przygotowaną mieszanką przypraw, upewniając się, że pokrywasz wszystkie strony. Wmasuj przyprawy w mięso, aby zapewnić równomierne pokrycie.
4
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki. Dla najlepszych rezultatów marynuj przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc. To pozwoli, aby smaki głęboko przeniknęły mięso.
5
Gdy jesteś gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 200°C.
6
Umieść metalową kratkę na blasze do pieczenia. Jeśli masz specjalne stojaki do udek kurczaka, możesz ich użyć. Te metody pozwalają na cyrkulację powietrza wokół udek, co skutkuje bardziej równomiernym pieczeniem i bardziej chrupiącą skórką.
7
Ułóż zamarynowane udka na kratce lub stojakach, pozostawiając przestrzeń między każdym kawałkiem, aby zapewnić równomierne pieczenie i rumienienie.
8
Wstaw blachę z kratką lub stojakami do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 35-40 minut, lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 74°C, a skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca. Nie ma potrzeby obracania udek podczas pieczenia, gdy używasz kratki lub stojaków.
9
Po wyjęciu z piekarnika, pozwól udkom odpocząć przez 5 minut. To pozwoli na rozproszenie się soków w mięsie, zapewniając soczyste i pełne smaku kurczaki.

Składniki odżywcze

Porcje 4

Ilość na porcję
Kalorie 280kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 19g30%
Tłuszcze nienasycone 5g25%
Sód 370mg16%
Węglowodanów całkowicie 4g2%
Białko 25g50%

* Zastrzeżenie: Podane wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Rzeczywista zawartość kalorii i składników odżywczych może znacznie się różnić w zależności od użytych produktów, dokładnych ilości oraz metody przygotowania. Zawsze konsultuj się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania spersonalizowanych porad żywieniowych.

Słowa kluczowe: kurczak, pikantna, pieczone, łatwy obiad, Cajun

Przeczytaj online: https://kuchniafoodime.com/przepis/pieczone-palki-kurczaka-po-cajunsku/

Dziękuję za wybranie mojego przepisu! Mam nadzieję, że przygotowanie potrawy sprawiło Ci przyjemność, a efekt końcowy zachwycił Ciebie i Twoich bliskich. Zdjęciami swojego kulinarnego dzieła możesz podzielić się z nami w mediach społecznościowych.